パニーニ｜芦屋のイタリアン・パニーニ「バラッカ」

PANINI

パニーニ

パニーニとはイタリア発祥のサンドイッチのこと。
本場のイタリアでは、好きな種類のパンにお好みの食材を挟んで食べます。

バラッカ・デル・ソーレでは、パニーニに挟む食材にもこだわっています。挟む食材は、本場の生ハムやチーズ、野菜などさまざまな種類をご用意しておりますが、特に12時間低温で焼き上げたお肉を豪快に使用したパニーニがおススメです！

2か月に1度、旬の食材を使った期間限定のパニーニも登場しますので、さまざまな味のパニーニが楽しめます。

パニーニとはイタリア発祥のサンドイッチのこと。
本場のイタリアでは、好きな種類のパンにお好みの食材を挟んで食べます。

2か月に1度、旬の食材を使った期間限定のパニーニも登場しますので、さまざまな味のパニーニが楽しめます。

MEAT

世界的にも注目されている、自然の牧草だけを食べて育った健康なオーストラリア産の「グラスフェッド」という牛の肉を使用しています。その中でも「ブリスケット」と言われる部位をバーベキューにしています。

SPICE

スパイスは必ず「これ」と決めておらず、美味しくなるなら変えています。
バラッカでは、みなさまにその瞬間の完璧な味をご堪能いただくために、美味しくなるための努力を惜しみません。

BBQ

バラッカでは炭だけではなく、温度も安定し甘い香りがする桜の木の薪を使用し、じっくりゆっくり低温調理することで「肉の柔らかさ」「味の深み」そして「薫り」を引き出しています。